Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1911,00 Euros à 1911,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et recherchez une nouvelle aventure culinaire ? Mon client est à la recherche d'un(e) chef de partie pour rejoindre l'équipe d'un magnifique établissement situé à Vannes (56), où la gastronomie et la convivialité se rencontrent dans un cadre exceptionnel.
Avec un restaurant de 60 couverts et une brasserie de 80 couverts, vous aurez l'opportunité de faire briller votre talent dans une cuisine créative et diversifiée.
En tant que chef de partie, sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront :
- D'être chargé(e) de la réalisation des plats correspondant à votre spécialité.
- De superviser et assigner le travail des commis de cuisine (en règle générale 1 ou 2).
- De gérer les approvisionnements et les stocks de votre secteur.
- De veiller à la qualité des produits utilisés.
Et bien évidemment tout cela dans le respect de la Méthode HACCP.
Temps de travail
- 41h/semaine idéalement mais possibilité 35 ou 39h.
- Restaurant ouvert 7 jours/7 toute l'année.
- Deux jours de repos consécutifs fixes par semaine.
- Travail en coupure.
Horaires de travail : 9h-14h30 18h-22h30 (2 x 45 minutes de pause repas)
Rémunération et avantages
- Rémunération selon profil entre 13 et 13.45 brut/heure (base 35h) (minima Niveau 3 Echelon 1).
- Deux jours de repos consécutifs fixes par semaine.
- Tenue et paire de chaussures fournies par l'établissement.
- Logement possible à 225 /mois tout compris à moins de 2km de l'hôtel.
- Mutuelle obligatoire d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur.
- Accompagnement par l'un des membres de l'équipe sur une période d'un mois lors de votre arrivée.
- CSE avec une plateforme d'avantages
Description du profil :
Pour rejoindre la brigade, vous devez :
- Être un(e) passionné(e) et avoir à cœur de satisfaire la clientèle.
- Posséder un CAP cuisine à minima et avez au minimum 1 an d'expérience sur ce poste.
- Être en capacité de travailler en équipe, de faire faire preuve de pédagogie et de transmettre votre savoir-faire.
- Être polyvalent(e), organisé(e) et réactif(ve).
Vous vous reconnaissez ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
Et ensuite ?
Nous sommes Aurélie Badré et Laëtitia Messager, consultantes en recrutement et c'est nous qui vous accompagnerons à chaque étape du recrutement
1- Si votre candidature est sélectionnée, nous vous contacterons pour un court échange.
2- Si votre profil correspond au besoin, nous échangerons plus longuement lors d'un deuxième entretien (soit en présentiel, soit en visio).
3- Un test de personnalité pourra vous être proposé.
4- Suite à cela, notre client, vous accueillera au sein de l'établissement pour le dernier entretien.
5- Si votre candidature est retenue et que le poste vous intéresse toujours, nous vous accompagnerons tout le long de votre période d'essai.