Maitre d'hôtel Bar Le Charles (H/F)

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Offre publiée le 24/12/2024

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Durée de travail
Expérience
Débutant accepté
Salaire
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
Non renseigné

Lieu de travail

75 - Paris (Dept.) Voir sur une carte

Description de l'offre

Notre Hôtel, LE BURGUNDY PARIS , la Maison Parisienne, confidentielle et à taille humaine, située au cœur de Paris, recherche son Maitre d'Hôtel Restauration, en contrat à durée indéterminée.
MISSION
Vous êtes l'interlocuteur privilégié des hôtes lorsqu'il s'agit du service restauration de notre Maison. Autour d'une équipe de chefs de rang talentueuse, motivée, formée et polyvalente, vous rendez l'expérience de nos hôtes, qu'elle soit en salle, bar, table d'hôtes ou en room service, exceptionnelle et personnalisée.
ACTIVITES PRINCIPALES
Dans le cadre de vos missions,
* Vous encadrez et supervisez l'organisation de la salle, du bar et du room service en assurant la coordination opérationnelle journalière.
* Vous assurez la coordination des services annexes de la restauration ; la table d'hôtes et l'évènementiel.
* Vous assurez la pleine satisfaction des hôtes dans un objectif de de fidélisation, en tenant compte des leurs préférences et habitudes autour d'un service de restauration de qualité.
* Vous êtes responsable des commandes, de la réception des marchandises, du bar et de la cave. Il vous incombe aussi la responsabilité du nettoyage, de l'hygiène et des autocontrôles relatifs aux mesures et plans de prévention HACCP.
* Vous organisez, planifiez et vérifiez le travail du personnel de restauration en s'assurant du bon respect des standards et procédures établies.V
* ous aurez également l'activité de recruter, former et développer les collaborateurs/trices de votre service. De ce fait, vous aurez à anticiper l'activité et contrôler la planification des effectifs en fonction.
* Enfin, vous devrez animer et encadrer vos collaborateurs/trices
Poste en CDI à temps plein à pourvoir immédiatement - 39h/semaine - 1787 heures annuelles
PROFIL RECHERCHÉ:
* Formation Hôtelière
* Excellente présentation et aisance relationnelle
* Esprit d¿équipe, dynamique, flexible et disponible
* Expérience dans le luxe
* Maîtrise de l'anglais obligatoire
Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à l'adresse mentionnée ci-dessous.
AVANTAGES
* 13 ème mois
* Remboursement du pass navigo Ile de France à 75%
* Prise en charge taxi à la fermeture des transports en commun
* Mutuelle & Prévoyance avec une prise en charge aux 2/3 par la société
* Prime de participation
* Indemnité nourriture
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9814549

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Maître / Maîtresse d'hôtel (Code ROME : G1802)

Autre appellation de l'offre : Maître / Maîtresse d'hôtel

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