second de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise) recherche de nouveaux collaborateurs.
Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !
Nous recherchons un SECOND DE CUISINE (H/F) à temps plein .
 
Vos missions sont les suivantes :
* Réaliser les recettes prévues à la carte ;
* Réaliser les achats de consommables et assurer l'approvisionnement nécessaire en MP pour l'élaboration des recettes ;
* Participer à la valorisation des menus ;
* Encadrer et suivre les productions culinaires ;
* Participer à l'élaboration des menus, des fiches techniques.
 
Vous êtes issus de la restauration traditionnelle / collective avec 2 années d'expérience en qualité de cuisinier ;
Vous êtes un excellent cuisinier tant sur la cuisine traditionnelle, du monde ou nouvelle,
Vous êtes méticuleux et soigneux ;
Vous maîtriser les normes HACCP
Expérience similaire + d'un an
1 jour de repos fixe par semaine - repos 1 weekend sur 2 - journée en continue