Chef cuisinier EHPAD (Lundi au Vendredi) H/F
Offre publiée le 22/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- 35 H (35 H)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Annuel de 28172,00 Euros à 28172,00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Clos des Oliviers
Lieu de travail
34 - PEZENAS (Code postal 34120) Voir sur une carte
Description de l'offre
La Résidence médicalisée LE CLOS DES OLIVIERS (Plaissan - 34230) recherche un chef cuisinier H/F en CDI, à temps plein.
Vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Elaborer les menus (avec les différentes textures)
- Passer les commandes sur le portail du prestataire (1 à 2 fois / semaine)
- Gérer les stocks et inventaires tous les mois
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
Horaires : Temps complet du Lundi au Vendredi 07h30 - 15h
Rémunération : à partir de 28 172, 4 € annuel brut
Avantages : majoration jours fériés + reprise d'ancienneté à 50% sur justificatif (même poste)
Date de démarrage : mi-janvier 2025
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9745170
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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