Sushiman (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du posteLe Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 Relais & Châteaux, propose 4 restaurants à notre clientèle :
'Le Art' restaurant gastronomique 1Michelin surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au coeur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire.
'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au coeur de notre château du XVIII siècle : un bistrot chic ainsi qu'un bar branché mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude.
'Le KAISEKI', notre dernier restaurant japonais proposant une carte gastronomique et une carte Street Food dans un cadre des plus éblouissants !
Nous recrutons un Sushiman (H/F)
Pour renforcer la cuisine de notre restaurant japonais gastronomique, mettant parfaitement en valeur l'ambiance et le raffinement qui caractérise le Château de la Gaude nous recrutons un Sushiman (H/F).
Missions principales : Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires Suivre les recettes et les instructions de dressage Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement Réapprovisionner la mise en place au cours du service Nettoyage des différents équipements de la cuisine Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froidsVous avez déjà une expérience en préparation de Sushi et vous voulez continuer à pratiquer la cuisine japonaise artisanale, authentique et de qualité.
Vous vous caractérisez par votre sens de l'organisation et le goût du travail en équipe.
Conditions salariales :
- CDI
. 2 jours repos consécutifs
- Parking privé & surveillé
- 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé
Exigences linguistiques flexibles : Français non requisProgrammation : Période de travail de 8 HeuresTypes de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées PourboiresLieu du poste : En présentiel
Ce poste vous correspond ?
Vous pouvez nous adresser votre candidature directement par e-mail
Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais.
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