CDI - Chef de Partie F/H - Restaurant Charbon Paris Gennevilliers (H/F)
Offre publiée le 20/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- 39 H (39 H)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Restaurant Charbon Paris Gennevilliers
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux (Code NAF 70.10Z)
Et si nous faisions connaissance ?! Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l'ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d'ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions d'euros. Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intr...
Lieu de travail
92 - GENNEVILLIERS (Code postal 92230) Voir sur une carte
Description de l'offre
Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?!
En tant que Chef de partie vous effectuerez les préparations culinaires, des cuissons et dressages de plats. Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine.
Vous aurez pour principales missions :
- Préparer les plats conformément aux fiches techniques ;
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ;
- Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par la clientèle ;
- Adapter ton rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements ;
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières et éviter tout gaspillage de marchandise ;
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP ;
- Participer à la formation de ton équipe et développer leurs compétences ;
- Participer aux inventaires ;
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes ;
- Seconder le Chef de cuisine dans l'organisation, la gestion du service et dans toutes les tâches qui lui incombe, et le remplacer pendant ses congés.
Vous êtes fait pour ce job si :
- Vous êtes dynamique, autonome et très motivé ;
- Vous avez le sens du service et es rigoureux ;
- Vous aimez travailler en équipe et tu as du leadership ;
- Vous avez un bon sens du relationnel et de l'organisation ;
- Vous avez une bonne gestion du stress et es réactif : les rush ne te font pas peur ! ;
- Vous justifie impérativement d'une première expérience significative sur un poste similaire.
Nous vous proposons :
- Contrat à Durée Indéterminée
- Salaire Annuel Fixe + Variable motivant
- Mutuelle entreprise
- Participation aux frais de transport
- Indemnités repas
- L'opportunité d'intégrer un Groupe dynamique et en pleine expansion
N'hésitez plus et postulez dès maintenant !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9631539
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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