Adjoint du responsable de restaurant F/H (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous êtes un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous avez envie de gérer un restaurant comme si c'était le vôtre ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons un(e) nouveau/nouvelle Adjoint(e) du Responsable de Restaurant.
  Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?   Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous serez placé sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la Restauration (DLR).
En tant que bras droit du DLR, vous serez garant(e) de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité, de l'informatique et du déploiement de l'excellence opérationnelle.
Votre emploi du temps sera ajusté en fonction des projets à déployer, notamment la mise en place de la solution digitale "Zetes en cantine" et le double choix en restauration.
Autonome dans la prise de décision et dans la gestion opérationnelle, vous devrez également faire preuve de polyvalence, notamment en ce qui concerne la continuité du service et la gestion de crises.
Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l'activité de la cantine, notamment en renforçant le suivi des équipements tels que les TV et les réfrigérateurs.
En collaboration avec les chefs de service de la Restauration, de la Cantine et du Mess, vous participerez activement au déploiement des formations pour les collaborateurs et les personnes détenues.
Vos principales missions de formation incluront : Animation de la formation « Mallette hygiène spéciale Détenus » : 30 minutes par trimestre.
Causerie sécurité : 15 minutes chaque mois.
Lecture des étiquettes et étiquetage des plats : 30 minutes chaque mois.
Vous assurerez également des formations collectives pour les collaborateurs de la Restauration, telles que la maîtrise du PMS (Système de Management de la Production) et les fondamentaux de la sécurité.
Avantages : Convention collective de la restauration collectiveRTT13ème moisRémunération variableRepas en nature Accès prestations comité d'entreprise