Cuisinier de collectivité H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Profession libérale

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Aquila RH Montpellier s'engage à vos côtés pour vous accompagner dans votre parcours professionnel, en vous proposant des opportunités en intérim, CDD et CDI. Portés par des valeurs humaines fortes, nous mettons l'accent sur l'écoute, la transparence et la proximité afin de répondre au mieux à vos attentes.Lors d'un rendez-vous personnalisé, nous prenons le temps de comprendre vos aspirations et vos compétences pour vous orienter vers le poste le plus adapté à votre profil.Aujourd'hui, nous recrutons pour l'un de nos clients, un traiteur réputé pour son savoir-faire et son engagement à proposer une cuisine de qualité, répondant aux besoins des collectivités et des événements.En tant que Cuisinier(e) de Collectivité, vous rejoindrez une équipe dynamique et investie, dédiée à la préparation de repas en grande quantité. Vous veillerez à garantir un niveau élevé de qualité et de saveurs, tout en respectant rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missionsPréparation des repas et cuissonsÉlaborer et cuisiner des plats en grande quantité conformément aux menus planifiés.Garantir une présentation soignée et des saveurs de qualité tout en respectant les délais de production.Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireAppliquer strictement les normes HACCP et veiller au respect des procédures en matière d'hygiène.Maintenir un espace de travail propre et assurer la traçabilité des denrées alimentaires.Gestion des matières premières et des stocksVérifier la conformité des produits à leur réception (quantité et qualité).Participer à la gestion des stocks pour optimiser l'utilisation des ressources et limiter le gaspillage.Coordination et organisation en cuisineTravailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement des opérations.Contribuer à l'agencement et à l'entretien des équipements de cuisine.Participation aux événements culinairesPréparer et dresser des mets pour des événements spéciaux tels que buffets ou réceptions.Soutenir la mise en place et, au besoin, participer au service pendant les événements.Créativité et amélioration continueSuggérer des idées innovantes pour enrichir ou diversifier les menus.Contribuer activement à des projets culinaires ou à des dégustations pour valoriser l'offre existante.Profil recherchéExpérience : Vous avez une expérience solide en cuisine collective, idéalement acquise dans un environnement traiteur ou de restauration d'entreprise.Diplômes : CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité.Compétences : Bonne maîtrise des techniques de cuisine en grande quantité, avec une capacité à organiser efficacement votre travail et à gérer les priorités.Qualités personnelles : Vous êtes dynamique, rigoureux(se), et appréciez le travail en équipe. Votre sens du service et votre professionnalisme sont vos atouts majeurs.Temps de travail : Temps pleinSalaire : 12.515 € par heure+10% indemnités compensatrices de congés payés.+10% indemnités de fin de mission.Aquila RH vous offre des avantages exclusifs :Acomptes versés 2 fois par semaine, les mardis et jeudisAvances de trésorerie jusqu'à 100% de vos Indemnités de Fin de Mission et Indemnités Congés PayésEpargne rémunérée à 5% par anPrime de fidélité pouvant atteindre 200€ en janvierAccès à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture.)Mutuelle d'entreprise et accès au FASTT : formations, réductions sur locations de voiture, accès prioritaire aux gardes d'enfantInformations complémentairesType de contrat : IntérimTemps de travail : Temps pleinSalaire : 12.515 € par heure