Conseiller Culinaire H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Profession libérale

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Votre quotidien chez nous : La Direction Culinaire travaille en collaboration avec les segments de clientèle pour mettre à disposition des sites les Produits, Recettes et Menus qui répondent aux besoins de nos offres de restauration.  Nous recherchons un Conseiller Culinaire pour un CDD de 3 mois.  Le (la) conseiller(ère) culinaire assure deux missions : Pour un projet d'optimisation du catalogue produits de Sodexo, en binôme avec une responsable produits dédiés et en collaboration avec les responsables produits et les acheteurs des catégories concernées, participer à l'évaluation de la faisabilité des pistes produits envisagées.  Pour le projet « Prêt à Cuisiner » (nouveau modèle de restauration), participer à l'élaboration et à l'entretien de la base de recettes  Pour le projet d'optimisation du catalogue produits de Sodexo, en binôme avec une responsable produits dédiée, le (la) conseiller(ère) culinaire réalise 3 grandes missions : Evaluer la pertinence culinaire et opérationnelle des pistes produits proposées Être force de proposition pour la remise en œuvre des produits pour les tests Assurer l'organisation et la réalisation de tous les tests produits réalisés (commandes, réception, remise en œuvre, dégustationPour le projet Prêt à Cuisiner (nouveau modèle de production), le (la) conseiller(ère) culinaire participe à la construction de la base recettes dans l'outil, en collaboration avec l'équipe dédiée ; ses missions pour ce projet : Co-créer / optimiser les produits culinaires et les recettes site client qui les mettent en œuvre, dans le respect des contraintes liées au modèle et des marqueurs des marques.  Mettre à jour la base recettes en fonction des évolutions de certains produits culinaires