Chef grillardin (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)

Salaire

Annuel de 25000,00 Euros à 30000,00 Euros

à valider avec l'entreprise

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Céline de l'agence ACTO Consulting recrute pour son client un Chef Grillardin F/H pour un poste en CDI à Limoges.
Le restaurant, franchisé, ouvrira en avril 2025.
Votre rôle :
Vous serez rattaché(e) au Directeur Adjoint et vous serez en charge d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine pour garantir une qualité irréprochable. Vous participerez à la gestion de l'établissement et managerez l'équipe de cuisine.
Vos missions :
- Management de l'équipe de cuisine (du recrutement, au brief d'avant service)
- Réceptionner et contrôler la marchandise + contrôle et gestion du stock
- Garantir la traçabilité des matières premières
- S'assurer de l'application des règles d'hygiènes
- Contrôler le bon fonctionnement de tous les appareils
Description du profil :
- Vous avez une première expérience en management
- Vous avez une expérience en cuisine franchisée
- Connaissances en gestion économique, HACCP, et réglementation du secteur.
- Leadership, rigueur, sens des responsabilités et excellentes compétences relationnelles.
- Créativité et capacité à s'adapter à un environnement dynamique.
- Rémunération selon profil et expérience
- Travail en coupé
- Travail le Week-end
- Travail certains jours fériés