Responsable Bars F/H - Camping Sandaya Domaine de la Dragonnière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

39 H (39 H)

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Être responsable bar chez Sandaya

Envie de mettre vos qualités de manager au service d'une activité clé du camping ?
Votre mission si vous l'acceptez : devenir responsable des deux bars dans notre camping.

Les bars sont des lieux de vie importants dans le camping. Avec vous, notre équipe et nos vacanciers sont entre de bonnes mains.

Une aventure pas comme les autres

Pendant votre mission
Vous managez et formez l'équipe des bars (environ 25 salariés) dans le respect des règles et des valeurs de Sandaya. Vous etes chargé d'établir les plannings du personnel selon la charge de travail; assurez le recrutement et l'intégartion des équipes. Vous gérez les commandes et les stocks, nettoyage de l'établissement, et préparer et assurer les différents services. Vous supervisez la préparation et le service des commandes. Vous supervisez aussi les encaissements. Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP; assurez un service bar selon les standards et procédures de SANDAYA Vous développez la rentabilité du pôle bar. Vous assurez de l'accueil et la satisfaction de la clientèle, vous contribuez à la création d'une atmosphère adaptée à votre lieu de travail Vous veillez à la qualité du matériel mis à sa disposition ainsi qu'à son entretien et son bon fonctionnement et demeure polyvalent sur l'ensemble de l'activité. Vous etes autonome dans votre organisation et demeurez sous l'autorité et la responsabilité de votre hiérarchie. Vous etes etre force de proposition pour la carte du bar en lien avec la charte Sandaya. Vous etes capable de respecter un budget prévisionnel


Les +
Poste en CDI (cadre forfait jour) à partir du 03/02/2025.

La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d'une équipe soudée !
Entrez dans l'aventure

Dans votre vie de tous les jours:

- Vous êtes connu(e) pour votre sens de l'accueil ;
- Votre bonne humeur est contagieuse et le sourire votre marque de fabrique ;
- Vous êtes dynamique et le « rush hour » ne vous fait pas peur ;
- Vous aimez transmettre et faire grandir ;
- Vous savez créer un esprit d'équipe.

Vos fonctions comportent donc à la fois des fonctions d'expertise, notamment d'organisation du travail sous l'autorité de sa hiérarchie et des fonctions sociales d'intermédiaire hiérarchique et d'animation d'un groupe ou d'une équipe.


Et côté compétences


- Vous avez un BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration ;
- Vous avez une expérience similaire ;
- « You speak English very well » ;
- Vous savez manager une équipe dans ses bons et ses mauvais moments ;
- Vous veillez au bon déroulé du travail de chacun ;
- Doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez soigner la relation client ;
- Vous gérez les stocks avec le logiciel de gestion (eSealys); gerez les encaissement (logiciel Zelty);
- Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques.) ;
- Création de cocktails / Utilisation d'ustensiles à cocktail.


Le +
La maîtrise d'une autre langue étrangère.


Bon à savoir
En 2023, plus de 80 emplois saisonniers ont été transformés en CDI.
Une forte valeur RSE: plan de mobilité interne (prime de covoiturage, aide financière achat matériel et vélo électrique, prise en charge abonnement transport en commun à hauteur de 70%, formation et réparation au vélo);
Un accompagnement sur mesure dans votre parcours d'évolution (Entretien Carrière, Formation, Mobilité interne).
Votre bien-être est au cœur de nos préoccupations et nous portons chaque jour nos valeurs : respect de l'autre, excellence, audace et travail d'équipe.