Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2350,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Dans le cadre de son développement, Sodexo Live! recherche pour l'Association sportive de Monaco Football Club son nouveau Créateur d'émotions culinaires !
En tant que Second de cuisine H/F au sein du Centre de formation des jeunes "La Diagonale" situé au Cap-d'Ail (06320), vous accompagnez le Chef et l'équipe dans la réalisation de l'offre culinaire pour de jeunes sportifs en formation.
Vous réalisez une prestation complète (entrées, plats et desserts avec collations et take away). Vous travaillerez avec la direction sportive et les nutritionnistes pour proposer une offre appétissante répondant aux attentes et besoins des convives, en mettant en avant les produits sains et qualitatifs. Vous organisez et rythmez votre activité avec celle des jeunes et du staff.
Quelles
seront vos principales missions ?***Seconder le chef de cuisine dans la gestion et suivi de la prestation alimentaire dans son ensemble (réalisation, qualité, HACCP)
* Vous participez au pilotage et au suivi des plans d'action (ex : comité de restauration)
* Vous participez au management de l'équipe (5 personnes)
* Vous remplacez le chef dans la tenue quotidienne du restaurant pendant ses périodes d'absence (prestation, suivi HACCP, commande.)
Quelle
est notre proposition ?***Contrat : CDI temps plein, prise de poste à partir de début Janvier 2025.
* Amplitude horaire : 39H/semaine, 6h30-15h00 OU 13h00-21h30 selon planning.
* Travail le week-end avec coupure.
* Rémunération : à partir de 2 350€ brut/mois + 13ème mois + Primes pour la réalisation de prestations
sportives.
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites
dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.***Restauration sur place
* Environnement
de travail dynamique
* Opportunité de
carrière stimulante
* Possibilité
de travailler avec une équipe talentueuse et engagée***Vous avez une formation culinaire (CAP /BAC PRO) ?
* Vous justifiez d'une expérience significative en restauration traditionnelle avec un intérêt développé pour les nouveaux concepts de restauration et la végétalisation ?
* Vous avez des connaissances en nutrition sportive ?
* Vous avez le sens du service ?
N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!***Dans le cadre de sa politique Diversité et
Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont
celles des personnes en situation de handicap***#LIVESPONS