COMPASS GROUP - Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 06/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 10 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- COMPASS GROUP
- Secteur d'activité
- Restauration collective sous contrat (Code NAF 56.29A)
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Lieu de travail
75 - PARIS 16 (Code postal 75016) Voir sur une carte
Description de l'offre
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
CDI 30H
Planning tournant sur 2 semaines
En semaine : Prise de poste 13h00 - Fin de journée 20h50
Week-End: Prise de poste 7h00 - Fin de journée 20h30
Travail 1 week-end sur 2
13ème mois
RTT
Prime de coupure
Restaurant ouvert 365 jours pas an (animations culinaires tous les mois)
Ce que vous ferez concrètement :
Elaborer les préparations froides et chaudes, dans une cuisine récente, produits frais et de saison
Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe
Participer au service des convives (personnel de l'hôtel haut de gamme)
Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
Participer à l'inventaire fin de mois
Garantir la relation avec le client et les convives
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
Vous maîtrisez les techniques de cuisine, la prise en charge des fiches techniques
Vous maitrisez les outils informatiques
Vous aimez le travail en équipe, et managez votre équipe (2 à 3 collaborateurs)
Vous faites preuve de créativité en cuisine et en pâtisserie
Vous avez le sens du contact et de la discrétion
Vous êtes dynamique
Une expérience de 5 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitéeSite accessible en transports en commun - proche du Trocadéro
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 8858031
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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