COMPASS GROUP - Chef de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 5 An(s)

Salaire

Horaire de 29000,00 Euros à 30000,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
CDI 35H
Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
13ème mois
RTT
Ce que vous ferez concrètement :
CREATION / INNOVATION CULINAIRE :- Être force de proposition aux côtés de la direction quant aux innovations, produits, recettes
Réaliser des fiches techniques et les books des Chefs
Réaliser des menus animations
Préparer des tests produits, recettes...
GESTION :- Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels
Suivre la qualité de la prestation des Chefs de cuisine
Assurer le suivi des indicateurs de cost alimentaire
MANAGEMENT / RH :- Participer à la formation des équipes : kick off, briefing...
Piloter une équipe sur différents pôles de restauration
HYGIÈNE / SÉCURITÉ :- Garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet.
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro - BTS) en restauration
Vous êtes orienté(e) excellence et créativité culinaire
Vous suivez les tendances culinaires
Vous êtes un manager d'expérience
Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver
Vous aimez le travail en équipe
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Une expérience sur un poste de Chef(fe) de cuisine de 5 ans minimum est exigée pour ce poste
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout