Caviste (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Cave coopérative de 15 000 hl, située dans les Bouches du Rhône à la Fare Les Oliviers, vinifiant majoritairement des rosés recherche son caviste.

Sous la responsabilité du Président et sous les conseils d'un Oenologue, vous aurez en charge :.

- La responsabilité technique de la cave, de l'entrée des raisins jusqu'à la bouteille

- En fonction des procédures de la cave, la conduite du processus de vinification, enregistrement des  opérations et traçabilité des produits

- Tous les travaux sur les vins finis jusqu'au conditionnement

- La logistique des conditionnements en fonction des besoins commerciaux

- L'entretien technique, l'hygiène des locaux et du matériel

- L'animation et l'encadrement du personnel permanent de chai ainsi que les saisonniers

- La responsabilité de la discipline et de la sécurité au travail

- Le CACES serait un plus
Nous recherchons une personne motivée, polyvalente volontaire, de formation technique supérieur type BTS Viti-oeno ou équivalent, justifiant d'une expérience d'au moins 3 ans dans une cave de taille équivalente .

Vous êtes travailleur, passionné, investi, à l'écoute de la hiérarchie, rigoureux organisé et réactif, cette mission est pour vous.