AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (F/H) - SERVICE CUISINE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

36 H Travail en journée (36 H Travail en journée)

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

L'envoi d'un curriculum vitae (CV) et d'une lettre de motivation est obligatoire.
Composition de l'équipe :
Responsable Qualité Hôtelière
Responsable restauration
Responsable de production
Chef(fe) de cuisine
Agents de restauration
Missions :
Participer à la production des divers ateliers (préparations froides, cuisson et cuisine diététique)
Participer à la chaîne de distribution (confection des plateaux repas)
Thermosceller et étiqueter des plats
Utiliser du matériel et des équipements spécifiques cuisine
Préparer et répartir des produits alimentaires selon des listings prédéfinis
Entretenir les locaux et le matériel selon les règles et les plans de nettoyage
Participer aux différentes laveries
Organisation et temps de travail :
Temps plein 100%.
36h15/semaine (horaires variables selon les postes de travail), 08H00/J.
Repos variables.
Pause repas quotidienne : 45 min.
Travail les week-ends.

PROFIL RECHERCHÉ :

Diplôme(s) requis :
CAP Cuisine.
Compétences requises :
Expérience en restauration collective
Expérience sur un poste similaire souhaité
Connaissance des règles d'hygiène en restauration collective
Connaissance de l'HACCP
Connaissance des produits alimentaires et des gammes de produits
Connaissance et application de la méthode FIFO
Savoir interpréter des listings
Appliquer les procédures en place
Utiliser les fiches techniques
Qualités requises :
Polyvalence
Rigueur
Sens de l'organisation
Excellent relationnel (travail en équipe)
Sens des priorités