Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 5 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

L'Institution des Chartreux, fondée en 1825, établissement privé catholique sous contrat d'association est à la recherche d'un cuisinier en CDI intermittent temps plein (35h).Situé à la Croix-Rousse (Lyon), la restauration de la maison mère est au service de près de 2000 élèves. Tout est cuisiné sur place par notre propre équipe de cuisine à partir de produits frais, français et de saison. Vous pourrez également participer à nos prestations complémentaires régulières (cocktails, réceptions, dîners gastronomiques).Rémunération : selon expérience.Missions principales :Participer à la sélection des produits et concevoir les menus dans une démarche circuit-court vertueuse avec le chef gérantCuisiner les déjeuners (entrée, plats et desserts fait-maison)Coordonner et contrôler les tâches de l'équipe de cuisineFaire respecter les normes d'hygiène et de sécuritéCompétences :Connaissance de la cuisine traditionnelleCapacité d'innovation, de proposition, autonomieSoin apporté au matériel et à son entretienAccueil des élèves et des convives, tenue irréprochableRespect du règlement, des normes d'hygiène et de sécuritéPonctualité