Assistant manager en restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
L'Hôtel Grand Powers, hôtel 5 étoiles situé à Paris dans le 8ème arrondissement est à la recherche d'un Assistant Manager de la Restauration.
Notre restaurant Café 52 Paris 8ème s'engage pour une cuisine qui prône le bien-être, dans le respect de l'environnement en s'entourant de producteurs responsables, en circuits courts et privilégiant le Bio.
Le Café 52 c'est un concept équilibré et de saison, guidé par l'amour du produit et la juste saveur.
Au rythme des saisons, nous proposons de nombreuses options végétariennes, sans gluten et sans lactose, dans des recettes healthy mais jamais sans plaisir qui évoluent régulièrement !
-Service continu pour nos clients et pour la team (chez nous pas de coupure !)
-Une carte des Cocktails innovante avec ou sans CBD, assiettes healthy à partager
-Une carte de vins bios, natures et sourcés
-Brunch chaque dimanche
Notre philosophie : vous accompagner et participer à votre développement, vos connaissances du métier et votre savoir-faire.
Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire, et êtes capable d'incarner l'état d'esprit de l'établissement.
Vous êtes prêt à tout mettre en œuvre pour atteindre les objectifs de l'hôtel et des points de vente.
Vous serez sous la responsabilité du Directeur de la restauration.
En charge de :
- Organiser et superviser les mises en place en fonction des prévisions d'activité
- Participer aux achats et veiller à la bonne gestion des stocks
- Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité de la présentation des supports de vente
- Participer aux recrutements
- Favoriser le développement des compétences de vos collaborateurs
- Veiller au bon déroulement du service (Café 52, room-service, minibar et événements)
- Véhiculer une image positive aux clients et à l'équipe
- Veiller à la bonne application des procédures
- Une première expérience managériale
- Le goût pour le travail en équipe
- Souci de la qualité et du détail
- Rigoureux et organisé
- Polyvalence et grande disponibilité
- Doté d'un fort leadership
- Un Anglais courant