Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 5 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons pour notre établissement Joia un(e) Second(e) de cuisine expérimenté(e) et qualifié(e).En qualité de Second, vous assurez :La création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations.Vous organisez le travail de la brigade dans le respect des normes d'hygièneCoordonnez le travail de façon à assurer la qualité et la fluidité du service.Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques.Profil recherché :Ce poste s'adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s'investir sur du long terme.Vous êtes :Sous-chef ou second de cuisine depuis plusieurs années (1 à 3 ans) dans des restaurants bistronomiques ou gastronomiquesExcellent cuisinierPédagogue et leaderRigoureuxForce de propositionPassionné et moteurUne connaissance de la culture et la cuisine du sud-ouest sont un plus !Avantages :PourboiresLe laundry room (lavage et repassage des vêtements au sein de l'entreprise)Un service RH dédié et un suivi personnalisé dans un cadre de confianceUne mutuelle de santé de qualitéPossibilité d'évolution dans le groupe 'Hélène Darroze' en France mais aussi à l'étranger