chef pâtissier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Groupe de boulangerie/pâtisserie, 10 Magasins, recherche son futur Chef pâtissier H/F pour son centre de production basé à Vigny (95)
Rattaché hiérarchiquement au Responsable de Production, le Chef Pâtissier se voit confier les missions suivantes :
« Organiser, gérer et développer la production et le management de l'ensemble du service pâtisserie »
· Management des équipes de production :
- Manager l'équipe de production pâtisserie et établir les plannings en optimisant les effectifs selon les prévisions d'activité,
- Assurer avec la direction au recrutement des nouveaux collaborateurs et à leurs intégrations,
- Gérer les situations conflictuelles, réaliser les entretiens de recadrage et sanctionner si nécessaire,
- Pourvoir au remplacement du personnel absent,
- Organiser les départs en congés payés,
- Répondre ou relayer les questions du personnel et transmettre au service RH l'ensemble des informations ou documents utiles à la bonne gestion des ressources humaines,
- Assurer les entretiens annuels d'évaluation dans le but de valoriser et faire progresser son équipe.
· Gestion de la production :
- Garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs) ; gestion des stocks et inventaires,
- Contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage (DLC, rotation,.),
- Gérer les flux de marchandises,
- Coordonner le travail en accord avec le reste de l'équipe, en garantissant leur efficacité et leur motivation,
- Etablir et gérer la production en mettant en place une organisation et en respectant les coûts, délais, qualité,
- Respecter et faire respecter les fiches techniques et être force de proposition pour les nouvelles gammes de produits.
Nous recherchons un profil dynamique, manager dans l'âme et autonome.
Salaire : Entre 3500€ et 4000€ Brut
Poste à pourvoir immédiatement
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3¿500,00€ à 4¿000,00€ par mois
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel