Brioche Dorée - Assistant / Assistante de production en restauration collective (H/F)
Offre publiée le 09/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 1912,56 Euros à 2085,46 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Brioche Dorée
- Secteur d'activité
- Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (Code NAF 10.71A)
Depuis plus de 40 ans, Brioche Dorée est le leader mondial du café - bakery à la française, en offrant un accueil et un cadre chaleureux pour manger vite. et bien !
Lieu de travail
33 - BORDEAUX (Code postal 33000) Voir sur une carte
Description de l'offre
Référent Qualité Produit du Responsable de restaurant,
Vous gérez l'équipe de Production.
Garant de la planification de la production, de la gestion des stocks et du respect des normes, vous êtes formé(e) à nos produits et nos méthodes de travail afin d'être rapidement autonome :
Vos missions principales sont :
Planifier et prendre part à la production (assemblage, cuisson, finition des produits semi-industriels jusqu'à la mise en avant des produits dans les vitrines)
Appliquer et contrôler les normes HACCP
Réceptionner et contrôler les livraisons, procéder au stockage
Encadrer et manager l'équipe de production
Participer à la vente et au service client
Former les nouveaux arrivants
Assurer des missions de gestion : passer les commandes, gérer les relations fournisseurs, enregistrer les factures, réaliser les inventaires, .
Afin de mener à bien vos missions, vous êtes issu(e) de la Restauration/Boulangerie/Pâtisserie/ Distribution ou ayant exercé une fonction similaire et possédez une expérience de 2 à 3 années, vous êtes un manager confirmé(e).
Poste évolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens du commerce.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 7275988
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Assistant(e) de production en restauration collective
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.