Pavillon Ledoyen - Sous-Chef Pâtisserie - (h/f)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

39 H Travail en journée (39 H Travail en journée)

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Sous-chef(fe) pâtissier(ère).
Objectif principal : seconder et épauler le/la chef(fe) pâtissier(ère) dans ses fonctions et le/la remplacer pendant ses jours de repos.
Missions :
- Assurer la mise en place ainsi que la production hebdomadaire des desserts tout en gardant une qualité continue dans les prestations ;
- Former, informer et piloter son équipe ;
- Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ;
- Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimum ;
- Être garant(e) des règles d'hygiène et de sécurité du restaurant.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Issu(e) d'une formation CAP/BEP pâtisserie ou BAC Pro pâtisserie au minimum ;
- Une expérience professionnelle significative sur un poste de chef(fe) de partie minimum est requise ;
- Une maitrise parfaite des techniques de la pâtisserie ;
- Qualités personnelles : créatif(ve), leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible ;
- Capacité à travailler en équipe et seul(e), et à communiquer efficacement ;
- Pratique des langues étrangères : français impératif, l'anglais est apprécié.
AVANTAGES :
En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de :
- Deux jours de repos consécutifs ;
- Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
- Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
- Une excellente couverture sociale ;
- Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
- Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ;
- Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin...) ;
- Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ;
- Une coach d'entreprise ;
- Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise ;
- Prime d'intéressement ;
- Crèche d'entreprise (selon disponibilité et ancienneté).