Cuisinier de collectivité H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

La clinique Pasteur recherche un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal aura une expérience dans le service et la manipulation des aliments, et sera dévoué à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Activités:
- Comptage de la production journalière avec le récapitulatif du nombre de plateaux et de régimes
- Contrôle de la qualité des produits, du respect des délais et des dates limites
- Contrôle la conformité des produits
- Réalisation de la préparation et des prestations de restauration, en respectant les menus élaborés et les régimes alimentaires
- Effectuer le dressage des préparations culinaires
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux et du respect des règles d'hygiène
- Entretien, nettoyage et rangement des locaux, outils et matériels dans le respect des protocoles
- Suivi du bionettoyage en assurant la traçabilité des travaux effectués et en renseignant les documents et fichiers
- Evacuation des déchets de diverses natures en respectant les protocoles spécifiques
Qualifications:
- Expérience préalable dans le service en restauration collective
- Connaissance approfondie de la manipulation des aliments
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un plus
Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir un service qualité à nos patients
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 10 heures
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 12/11/2024