Chef sushi H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 6 An(s)

Salaire

Annuel de 25000,00 Euros à 30000,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.
Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd'hui, Wasabi totalise plus de 110 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.
Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :
• Les sushis, plat traditionnel japonais ?
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ?
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ??
 
Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour :
* Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits
* Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks
* Veiller à la bonne conservation des produits
* Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine
* Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur
* Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable
* Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner
Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).
Ce que nous vous on vous proposons :
* primes sur objectifs jusqu'à 250 €
* Des avantages sociaux : mutuelle, prime de salissure, panier repas
 
Vous êtes la personne qu'il nous faut car :
* Vous êtes expert

·e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous
* Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
* Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Vous maitrisez le management d'équipe et le pilotage d'un corner sushi
* Vous êtes autonome et rigoureux

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