Assistant Manager de salle H/F - PEPPE PARIS

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Pourquoi nous rejoindre chez GRUPPO PEPPE ?
Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique !
Pour l'un de nos restaurants PIZZERIA PEPPE MARTYRS, nous recherchons un Assistant Manager de salle H/F avec 1 an d'expérience en restaurants gros volumes. Notre coup de foudre sera la personne qui a un charisme qui fait la différence, une énergie contagieuse et qui aime la pizza et la bonne ambiance. C'est important de parler bien français et l'italien c'est un plus !
L'Assistant Manager travaille en binôme avec le manager de salle et contribue à la qualité du travail de toute la team !
· Le service et les opérations en salle
Faire le service en salle et avoir la supervision des opérations et de la qualité du service
Management, formation et coordination des équipes pendant les repos du manager
Être garant de la tenue de l' établissement et veiller au respect des procédures en place
Piloter et suivre les mises en place
Gérer de manière fluide le passage des commandes entre les équipes et les livreurs dans le respect des procédures
Gérer la réception et le contrôle des marchandises pendant les repos de la manager
Garantir la qualité des produits préparés et servis et assurer un service de qualité optimal (notes des clients, taux d'ouverture du restaurant, temps de préparation de commande, temps d'attente livreur, pas d'erreur de préparation de commande etc.)
Être responsable des incidents interne, informer et demander l'intervention de la direction
· L'hygiène et la sécurité:
Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l'ensemble des contrôles hygiène
Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement
Être responsable des procédures d'hygiène et de sécurité
· La gestion des stocks du restaurant
Gérer les stocks et passage des commandes (packaging) du restaurant selon les procédures internes et les outils mis à disposition inventaires, commandes, réceptions, etc
Être garant du bon état des stocks
Être autonome dans la résolution des problèmes liés à la gestion des marchandises et en être en charge d'alerter le Manager
Qui es-tu ?
Tu as une expérience de 1 an en tant qu'Assistant manager dans la restauration et tu es capable de gérer ton temps et organiser ton travail. Tu es sensible au respect des règles, tu es rigoureux, à l'écoute et tu as le sens de la discrétion. La réactivité c'est ta force. Un bon relationnel et un esprit d'équipe exemplaire sont tes alliés et tu fais preuve de polyvalence.
Le job est pour toi ? Nous serons ravis de t'accueillir parmi nous pour un entretien et te présenter le projet avec enthousiasme et joie !
A PRESTO !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Du lundi au vendredi
* Tous les week-ends
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/12/2024