Chef de cuisine traiteur / traiteuse h/f

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Notre magasin souhaite offrir plus de produits « FAIT MAISON » à ses clients : nous recherchons donc un cuisinier avec une formation Traiteur pour créer et développer notre pôle « Fait maison ».Vos missions :Création & animation d'équipe : Recruter, former, encadrer et motiver votre équipe, au quotidien.Création du pôle « fait maison » : Mise en place des procédures, de l'organisation de travail. Création du laboÉlaboration de la gamme de recettes : Créer notre gamme de recettes gourmandes avec les fiches recettes associées ainsi que leur prix de revient.Sourcing et gestion des stocks : Sourcer les produits, gérer les stocks, organiser l'inventaire.Gestion commerciale : Maîtriser les coûts et prix de vos gammes. Développer le CA.Préparation, production et emballage des plats : Préparer, produire et mettre en vente des plats cuisinés quotidiennement, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène HACCP.Parlons de vous :Expérience : Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire ou expériences successives restauration, traiteur et RHFFormation : CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine.Qualités requises :Amour de la gastronomieCapacité à innover et entreprendreRigueur et organisation Esprit d'équipe, capacité à former et transmettre Ce que nous offrons :Un environnement de travail stimulant et convivial.L'opportunité de mettre en avant votre créativité et d'innover au sein de notre cuisine.Poste à pourvoir de suite, en CDI à temps complet, du Lundi au Samedi, sur 5 jours.Rémunération en fonction de l'expérience + ParticipationRejoignez nous et participez à une belle aventure culinaire !Intermarche Sainte Maure de Touraine / Sainte-Maure-de-Touraine / Facebook 


A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.