directeur unite centrale production H/F - EC21253

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

directeur unite centrale production H/F - EC21253 Chargé d'organiser et de gérer les moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de la Collectivité. Prévoir, animer et contrôler l'ensemble des moyens matériels et humains nécessaires à la réalisation de la prestation.
Gestion de l'exploitation et de la production (4500 repas/jour en liaison froide)
Mise en oeuvre un cadre budgétaire et comptable
Garant de l'application des normes d'hygiène et du Plan de Maitrise Sanitaire
Gestion optimale des moyens et des compétences de l'équipe pour assurer la continuité et la qualité.
Coordonner et gérer le fonctionnement de l'unité centrale de production
Rendre compte régulièrement au Directeur de l' Education des fonctionnements, difficultés, alertes et propositions
Effectuer des bil ... iers
Suivi et relations étroites avec les services Petite Enfance, ... ires, Enfance et CCAS,
Gérer les absences/remplacements/recrutements
Gérer les conflits
Encadrer et organiser les tâches des agents de l'UCP
Liaison entre la Direction et les équipes
Etablir des propositions sur d'éventuelles orientations stratégiques
Force de proposition d ... dre d'une modernisation
Gestion administrative et financière en liaison étroite avec les services supports
Politique d'achats répondant au cadre du marché et en cohérence avec la Collectivité
Recherche de nouveaux clients