Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

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Offre publiée le 05/11/2024

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Durée de travail
Expérience
Expérience exigée de 2 An(s)
Salaire
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
Eurest
Secteur d'activité
Restauration collective sous contrat (Code NAF 56.29A)

Lieu de travail

91 - SACLAY (Code postal 91400) Voir sur une carte

Description de l'offre

Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à SACLAY (91).
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, vous serez au coeur du premier site sous la loi Climat et Résilience avec de fortes attente culinaires, pour le compte d'une brasserie semi-gastronomique de 70 couverts,  une cuisine axée végétal tout en étant portée sur l'environnement & le bien-être vous intégrerez une équipe en pleine construction ! .
Vous serez au coeur de l'une des plus grosse aventures Eurest Ile de France ! 
Rejoignez l'aventure n'attendez plus !
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis.
 
Votre rôle est de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont :
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Réaliser des plats complexes
- Animer et former l'équipe en cuisine
- Respecter le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menu, achat commande, réception, gestion caisse et matrix)
- Maitriser les outils informatique (affichage, menu, caisse)

Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS).
Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière.
Vous êtes à l'aise avec les chiffres, organisé.e et savez fédérez vos équipes.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. 
Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. 
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez ! 

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 7047799

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)

Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / cuisinière

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