Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 2 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Dans le cadre d'une ouverture d'établissement prévue pour janvier 2025, nous recherchons un Chef de partie F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MARCY-L'ETOILE (69).
Le site est composé de 2 restaurants et de 1 cafétéria. Les locaux sont modernes et ont été refaits il y a quelques années. Ils offrent une immense salle lumineuse pour accueillir les convives ainsi qu'une terrasse agréable. Nous assurons le service du midi et du soir. L'offre culinaire comprend des plats traditionnels et de la cuisine du monde, un coin grillade, un bar à salade, des entrées dressées et des desserts. Les équipes sont également amenées à gérer du room service et de l'évènementiel.
Nombre de couverts : 1 000 à 1 500
Type de contrat : CDI
Planning de travail : planning variable avec possibilités de travailler le week-end
Salaire : 1 800 - 2 000€ brut/mensuel fixe selon le profil
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise...
Votre rôle est d'assister le responsable de production dans ses fonctions.
Quelques détails sur vos missions :
Selon votre profil, vous êtes principalement en charge de la production culinaire des viandes, poissons, sauces ou entrées chaudes :
- Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
- Contribuer activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire

 

Etre Chef de Partie au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l'hygiène.
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine.
Une expérience en restauration collective serait un plus. 
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. 
Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. 
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !