Charcutier / Charcutière (H/F)
Offre publiée le 30/10/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 1800,00 Euros à 2100,00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Transformation et conservation de la viande de boucherie (Code NAF 10.11Z)
P.M.E Familiale, représentant 4 sites de production en région Pays de Loire et 170 salariés, nous sommes spécialisés dans la découpe, la transformation et la commercialisation de viande et produits élaborés (principalement le porc). En constante évolution, nous sommes avant tout une structure privée de taille humaine qui défend les valeurs de son terroir et la qualité de ses produits. Nos postes de travail offrent de la diversité et de la flexibilité. En inté...
Lieu de travail
85 - LES EPESSES (Code postal 85590) Voir sur une carte
Description de l'offre
Rattaché(e) au responsable du service Charcuterie, vous assurerez la production du service Charcuterie en respectant les volumes et les délais.
Au sein d'un service de 8 personnes, vous réalisez la fabrication des produits de charcuterie (terrines, boudins, andouillettes, jambon blanc...), de plats cuisinés (noix de joue confite, choucroute...) et de conserves (pâtés, rillettes, tartinables...) selon les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaires ;
Vos missions :
- réaliser la découpe de viande de porcs
- préparer les viandes selon les recettes et les cahiers des charges
- réaliser les contrôles qualité et assurer la traçabilité
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 6733279
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (Code ROME : D1103)
Autre appellation de l'offre : Charcutier / Charcutière
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