Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 5 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le chef Florent Pietravalle recherche un / une Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique au sein du restaurant gastronomique étoilé. Le candidat idéal aura une solide expérience en cuisine, saura travailler en équipe et être capable de gérer une section de la cuisine avec efficacité.Responsabilités :Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards du restaurant.Gérer une station spécifique (viande, poisson, légumes, etc.).Assurer la propreté et l'organisation de votre espace de travail.Superviser et former les commis de cuisine dans votre section.Collaborer avec les autres chefs de partie et le sous-chef pour garantir une fluidité du service.Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil recherché :Expérience préalable en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire.Bonne maîtrise des techniques de cuisson et de préparation.Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.Sens de l'organisation, rigueur et attention au détail.Esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement.Conditions :Contrat à temps plein.3 jours de congé payés par semaine.Possibilité de logement pendant la période d'essaieRepas sur place et uniformes fournis.