Barman / Barmaid (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 5 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Idéalement situé entre Vannes et arradon , le riverside recherche un barman/barmaid afin de compléter son équipe .Ancien Pub bien connu des Vannetais , cette établissement s'attache à travailler une restauration de qualité ou les produits locaux seront mis à l'honneur Coté Bar une carte de cocktails classiques et signatures ainsi qu'une large carte des vins .Etablissement doté de matériel neuf et très agréable à travailler .Un large jardin permettra de créer des animations en extérieure .Du fait de son positionnement , de nombreuses privatisations sont à prévoir ( mariages , séminaires .. )Service et organisation : - D'accueillir les clients- D'assurer le service au bar et en salle. - D'adapter le déroulement du service en fonction des demandes spécifiques a la production. - De gérer le linge de bar. - D'assurer la gestion des réservations. Encaissement, approvisionnement et mise en place : - De veiller à la bonne mise en place du bar, de la salle et de la terrasse. - De passer les commandes en utilisant l'outil interne, de gérer les stocks (inventaire), d'assurer les rotations des produits (DLC), de suivre les retours et les livraisons (vérification des BL). - De veiller à l'encaissement des recettes au bar et de tenir le décompte des offerts. Hygiène et sécurité : - De respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - De tenir le bar et la salle en état de propreté, d'effectuer le nettoyage et le rangement. - De vérifier quotidiennement les équipements et le matériel et informer la direction de toute nécessité d'intervention de maintenance. Attitude et comportement : - D'adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'établissement. - De contribuer par son professionnalisme au développement et a la fidélisation de la clientèle, avoir le sens du détail. - D'effectuer des remontées d'informations auprès de la direction. - D'adapter son comportement aux types de clientèles et aux moments du serviceEquipe de 12 personnes 2 jours de repos consécutifsFermeture annuelle sur le mois de novembre