Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 2 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à SACLAY (91).
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, vous serez au coeur du premier site sous la loi Climat et Résilience avec de fortes attente culinaires, pour le compte d'une brasserie semi-gastronomique de 70 couverts & d'un self à haute capacité,  avec une cuisine axée végétal tout en étant portée sur l'environnement & le bien-être vous intégrerez une équipe en pleine construction ! .
Vous serez au coeur de l'une des plus grosse aventures Eurest Ile de France ! 
Rejoignez l'aventure n'attendez plus !
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis
Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont :
- Elaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe
- Participer au service des convives
- Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Garantir la relation avec le client et les convives
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).
Vous avez travaillé dans un restaurant gastronomique ou bistronomique ?
Vous avez travaillé sur un self à haute capacité ? 
Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. 
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !