RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)
Offre publiée le 17/10/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Lieu de travail
65 - BAGNERES DE BIGORRE (Code postal 65200) Voir sur une carte
Description de l'offre
[28053] Centre Hospitalier Bagnères-de-bigorre
Rattaché à la direction de la logistique, des achats, de la maintenance et des travaux (DLAM), le responsable de restauration a pour missions de définir, optimiser et contrôler l'organisation et la production des secteurs de restauration et d'hôtellerie en cohérence avec la politique de l'établissement sur les deux sites.
Description du profil recherché:
Communication / relations interpersonnelles : connaissances opérationnelles
Communication de crise : connaissances générales
Encadrement de personnel : connaissances opérationnelles
Gestion administrative, économique et financière : connaissances approfondies
Hygiène - Sécurité - Environnement : connaissances approfondies
Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks : connaissances opérationnelles
Marchés, produits et fournisseurs : connaissances opérationnelles
Référentiels qualité : connaissances opérationnelles
Techniques culinaires : connaissances d'expert
Diplômes BAC à BAC +2 dans le domaine de la restauration et/ou de l'industrie agro-alimentaire.
Grade de rattachement : Technicien(ne) Hospitalier(ière) - catégorie B
Période de la journée : Jour
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 6020126
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration (Code ROME : G1401)
Autre appellation de l'offre : Responsable de restauration
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.