Assistant Chef Barman (H/F)
Offre publiée le 26/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée déterminée - 3 Mois
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Maisons Pariente
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Lieu de travail
83 - ST TROPEZ (Code postal 83990) Voir sur une carte
Description de l'offre
En tant qu'Assistant(e) Chef Barman vous serez amené à :
Servir les cocktails et boissons qui proviennent du bar à la clientèle en suivant les différents moments de service : Caféterie le matin, déjeuner le midi, piscine l'après-midi, et dîner pour le soir
Travailler avec le sommelier pour assurer une fluidité du service des boissons (apéritifs, digestifs, boissons chaudes.)
Faire la mise en place totale du bar
Proposer des cocktails éphémères, et réalise les cocktails classiques
Réaliser et produire les cocktails signatures
Effectuer les tâches administratives (rédaction des menus, réalisation des commandes produits et matériels.)
Assurer la propreté du bar et des back offices dans le respect des règles HACCP et du manuel des bonnes pratiques et effectuer la plonge du bar
Mettre à jour le cardex client en fonction des préférences des clients
Gerer les réclamations clients avec l'aide du chef barman
Assurer la qualité des boissons d'accueil
Participer aux inventaires mensuels
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 5831667
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Assistant / Assistante de direction (Code ROME : M1604)
Autre appellation de l'offre : Assistant / Assistante de manager
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