Chef de cuisine (H/F)
Offre publiée le 24/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
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Lieu de travail
74 - COMBLOUX (Code postal 74920) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Rejoignez l'Alpen Valley en tant que Sous-Chef pour la saison d'été 2025 !
Vous êtes un passionné de cuisine, prêt à relever des défis culinaires au cœur des montagnes ? L'Alpen Valley recherche son Sous-Chef pour sublimer l'expérience de nos convives durant la saison hivernale.
Vos missions, si vous les acceptez :***Assister le Chef de Cuisine : Relayer ses directives et assurer la continuité des opérations en son absence.***Optimiser l'organisation : Proposer des améliorations pour une efficacité accrue en cuisine.***Participer à la planification : Collaborer à l'élaboration des plans de production.***Garantir la qualité : Veiller à la préparation et à la présentation impeccables des plats.***Gérer les stocks : Superviser les sorties de marchandises et la gestion des provisions.***Former l'équipe : Encadrer et former les cuisiniers et plongeurs pour maintenir un haut niveau de compétence.***Assurer la conformité : Appliquer et contrôler les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité.***Formation: CAP à Bac professionnel restauration, spécialisation cuisine.
La pratique de plusieurs langues étrangères, en particulier l'anglais est requise.
expérience en cuisine.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 5723392
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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