Responsable technique Restauration scolaire F/H (H/F)
Offre publiée le 23/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée déterminée - 12 Mois
- Durée de travail
- 35 H (35 H)
- Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Departement de l'Herault
- Secteur d'activité
- Restauration collective sous contrat (Code NAF 56.29A)
Le Département de l'Hérault compte 50 conseiller·ères départementaux·ales élu·es pour représenter les 25 cantons du territoire. Cette collectivité territoriale de proximité permet d'être au plus près des besoins des 1,2 million d'Héraultais·es. Elle mobilise 5 600 agents dans plus de 120 métiers différents, déployés sur l'ensemble d'un territoire riche et diversifié.
Lieu de travail
34 - FABREGUES (Code postal 34690) Voir sur une carte
Description de l'offre
Le Département de l'Hérault est engagé dans la transition alimentaire et l'innovation en restauration collective !
Nous travaillons activement pour offrir aux élèves des repas équilibrés, durables, et respectueux des normes les plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire.
La politique Haute Qualité Alimentaire (HQA) repose sur différents piliers fondamentaux tels que la qualité des repas sur le plan nutritionnel et gustatif, la sécurité alimentaire ou encore la lutte contre le gaspillage alimentaire.
La Direction Restauration Scolaire s'est également engagée dans une démarche de protection de la santé publique et de préservation de l'environnement à travers le déploiement progressif de conditionnements en inox pour de nombreux collèges sur le territoire.
Autant de défi à relever par les équipes !
Vous possédez une formation initiale en agroalimentaire ou technicien·e avec une expérience significative en restauration collective.
Vous maîtrisez les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des nouvelles réglementations (Egalim, HQA) ainsi que des méthodes d'analyse des risques.
Nous recherchons un·e professionnel·e avec le sens de l'innovation, de la rigueur et une capacité à gérer des projets complexes.
Une connaissance approfondie de la restauration collective est attendue, tant en termes de process, de matériels, favorisant la mise en place et le suivi des mesures de prévention adaptées.
Si vous êtes passionné·e par la qualité nutritionnelle et l'impact environnemental de l'alimentation, cette opportunité est faite pour vous.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 5648819
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Employé / Employée de restauration collective (Code ROME : G1607)
Autre appellation de l'offre : Employé / Employée de restauration collective
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.