Chef de production en restauration collective H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

L'entreprise
Rejoignez le Pôle Santé Saint Jean, 2ème plus grande structure sanitaire privée de la Métropole Nice Cote d'Azur en pleine expansion. Idéalement située à Cagnes sur Mer, à 20 min de la ville de Nice et d'Antibes.
Le Pôle Santé Saint Jean regroupe la Polyclinique Saint Jean, établissement pluridisciplinaire MCO, deux cliniques SMR, un centre d'imagerie médicale et deux maisons médicales, répartis sur 3 sites géographiques distincts : Antibes, Cagnes sur Mer et Colomars.
Descriptif du poste
La Polyclinique Saint Jean recrute un chef de production en CDI à temps complet 39H, entre 450 et 600 repas par jour : patients et salariés.
Directement rattaché au Chef de cuisine, vous assurez les missions suivantes :
- assure la production et la distribution de l'ensemble de la cuisine (production chaude, froide, texture modifiée) ainsi que la liaison;
- participe à la gestion des commandes;
- aide à l'élaboration des menus;
- remplace le chef en son absence;
- participe à l'entretien des locaux des sites de production et d'envoi;
- encadrement du personnel de la restauration.
Amplitude horaire :7H00 - 15H30 du lundi au vendredi
Profil recherché
Expérience exigée dans le milieu de la restauration collective
Esprit d'équipe, rigueur et organisation et respect des règles d'hygiène corporelle, HACCP
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois
Avantages :
* Crèche d'entreprise
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Période de travail de 8 Heures
* Repos le week-end
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel