RESPONSABLE GARDE MANGER H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2000,00 Euros à 2000,00 Euros

mutuelle

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

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Vous êtes à la recherche d'une opportunité professionnelle en tant que Responsable Garde Manger ? Nous avons le poste idéal pour vous !

Salaire proposé :
2400EUR
Conditions de travail :
Horaires flexibles (selon évènements) / Déplacements possibles / Contrat annualisé 39h semaine.

En tant que Responsable Garde Manger, vous serez responsable de la gestion et de la coordination des activités du garde-manger. Votre rôle consistera à assurer la qualité des produits, la gestion des stocks et à garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
- Planifier, répartir et briefer les taches entre les chefs de partie,
- Coordonner quotidiennement avec le responsable production,
- Superviser la réalisation des préparations froides et assurer le contrôle visuel,
- Participer à l'élaboration des créations culinaires,
- Vérifier la conformité des préparations,
- Contrôler la conformité des matières premières et gérer les stocks.

Nous recherchons une personne dynamique, organisée et passionnée par son métier. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, postulez dès maintenant !

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Connaissance des normes HACCP
Techniques culinaires avancées dans la préparation et le dressage de plats froids
Management des équipes
Expérience dans un poste similaire en tant que chef de partie dans un environnement traiteur ou évènementiel.
Travail en équipe