Assistant directeur Multisites Restauration rapide (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Les enseignes Tedgie's et Le Tacos de Grenoble, Groupe familiale de restauration rapide depuis 1997 et en pleine expansion, nous recherchons notre futur ASSISTANT DIRECTEUR MULTI-SITES H/F ,
Véritable ADJOINT au directeur multisites pour nos 6 restaurants situés à Grenoble, Echirolles Lyon, Clermont Ferrand , et 2 ouvertures à venir en 2025...
En lien avec le Siège, tu auras pour mission de diriger et coordonner tes équipes (50 personnes), pour assurer la satisfaction client et les objectifs à atteindre.
Tes activités s'organiseront autour :
Commercial :
* Veille à la satisfaction des clients
* Application de la politique commerciale de l'enseigne
* Suivi du CA et de l'atteinte des objectifs commerciaux
* Veille concurrentielle locale
Organisation du restaurant :
* Gestion quotidienne des stocks, approvisionnements et inventaires mensuels
* Pilotage du Ratio Alimentaire
* Application et garantie des normes HACCP. Contrôles réguliers
* Gestion quotidienne des fonds de caisse et procédures ROA
* Remplissage des tableaux de bord, clôture administrative et reporting journalier
Management :
* Organisation des services, planning et briefing de l'équipe.
* Pilotage du Ration Masse Salariale
* Supervision de l'activité, de l'entretien et de la maintenance, ainsi que de l'évolution des équipiers
* Représentation de la marque et de la culture d'entreprise, interface entre les collaborateurs et la direction du groupe
* Recrutement et formation des nouveaux collaborateurs
* Garant du bon climat social
Envie de rejoindre l'aventure ?
Une expérience en Management en CHR d'au moins 2 ans à ce poste est impérative.
Cela implique des compétences en gestion client, commerciale, gestion administration du personnel ; expertise en suivi des normes d'hygiène et de sécurité.
Si tu te reconnais, alors n'hésite pas on n'attend peut-être plus que toi !
Soft Skills :
* Leadership, diplomatie,
* Communication, bon relationnel,
* Pédagogie, rigueur, organisation,
* Sang-froid, autonomie,
* Goût pour les chiffres et les résultats,
* Enthousiasme - Intégrité.
CDI Temps Complet 39h Hebdo - Statut : Agent de Maitrise
Salaire à convenir suivant l'expérience
Horaires d'ouverture des restaurants : du lundi au dimanche
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires :
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
Lieu du poste : En présentiel