Chef de rang (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel ou dans notre skybar situé au 27 ème étage, rattaché(e) aux Superviseurs et au Directeur du Restaurant, le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'accueil et le suivi des tables du rang qui lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle.
VOS PRINCIPALES MISSIONS : Assurer la mise en place de votre rang dans le respect de la démarche qualité et des procédures en vigueur Être responsable du bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables et s'assurer de la satisfaction des clients Accueillir les clients à leur table Assurer la fluidité du service et une excellente communication entre la cuisine et la salle Connaître et maitriser les cartes ainsi que les différentes offres permanentes et susciter la vente Encaisser les clients Veiller à la mise en place des tables et au redressage après le service Coordonner et participer aux activités de mis en place, de nettoyage et de rangement du matériel Représenter et promouvoir le concept, l'image et la philosophie de l'entreprise avec une connaissance de l'histoire du TOO Hôtel Participer au nettoyage de tout endroit en lien avec le restaurant et de tout élément appartenant au restaurant à la demande d'un responsable Selon l'activité, le chef de rang peut être amené à réaliser des tâches autres que celles citées précédemment. (Run ou office par exemple afin de palier à une absence ou afin de ne pas être relevé)