Responsable de boutique H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Fiche de Poste : Responsable du Flagship Maison Gazelle
**Présentation de l'entreprise :**
Maison Gazelle est une marque de cuisine franco-marocaine haut de gamme, offrant une expérience culinaire unique. Nous cherchons un(e) Responsable de Boutique passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès.
**Missions Principales :**
* 1. **Gestion des Achats :**
- Passer les commandes de matières premières et d'emballages.
- Assurer la gestion des stocks et veiller à l'approvisionnement tout en optimisant les coûts.
* 2. **Gestion des Équipes :**
- Gérer une équipe d'une dizaine de salariés de façon autonome.
- Organiser et gérer les plannings des cuisiniers et des vendeurs.
- Coordonner les activités de l'équipe pour garantir une performance optimale.
3. **Respect des Normes :**
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le respect des processus qualité et des menus établis.
* 4. **Merchandising et Vente :**
- Mettre en œuvre les bonnes pratiques de vente et de merchandising.
- Garantir une parfaite présentation et tenue de la boutique. (Positionnement de la marque haut de gamme)
* 5. **Responsabilité de la Performance :**
- Être responsable de la croissance du chiffre d'affaires de la boutique.
- Analyser les performances et proposer des actions pour améliorer les résultats.
6*Processus Siège :
* Respecter les process du siège, ( remontée des heures travaillées des salariés, suivi des taux de consommations, pertes, etc..)
* En coordination avec le service RH et contrôle de gestion, suivre les règles légales et effectuer les remontées financières nécessaires.
**Profil Recherché :**
- Expérience significative dans la gestion de boutique ou de restaurant.
- Compétences en gestion des stocks, achats et merchandising.
- Sens de l'organisation, leadership et capacité à travailler en équipe.
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens commercial développé et passion pour la gastronomie.
**Évolution de Carrière :**
Ce poste offre des possibilités d'évolution, avec des projets d'ouverture de nouvelles boutiques.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 3¿200,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
* Pourboires
* Primes
Formation:
* Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 21/04/2025