Chef de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

À propos du poste
Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de notre nouveau restaurant bistronomique situé dans le 5eme arrondissement de Paris, à deux pas du quartier Mouffetard ! Alliant l'authenticité des bistrots traditionnels à une approche moderne et créative de la gastronomie, notre établissement a pour ambition de devenir une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et conviviale. Nous sommes à la recherche d'un Chef cuisinier passionné, innovant et talentueux pour rejoindre notre équipe et participer à l'écriture de notre histoire culinaire.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation culinaire et le service en restauration
* Élaborer des menus innovants et équilibrés en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
* Gérer les stocks de produits alimentaires et assurer une bonne manipulation des aliments
* Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur présentation
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
* Participer activement à la notoriété du restaurant en collaborant avec la direction sur des événements spéciaux, des partenariats et des projets médiatiques.
Profil recherché
* Formation en cuisine et expérience significative en tant que Chef cuisinier
* Passion pour l'innovation culinaire, avec une capacité à repousser les limites tout en respectant les fondamentaux.
* Maîtrise des techniques de cuisine modernes et traditionnelles.
* Excellente connaissance des produits de saison et des circuits d'approvisionnement locaux.
* Leadership naturel, avec une capacité à inspirer et à fédérer une équipe.
* Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
Ce Que Nous Offrons :
* L'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et créatif au cœur de Paris.
* Une carte blanche pour exprimer votre talent et innover dans un cadre bistronomique.
* La possibilité de participer à des événements culinaires et de développer votre réseau professionnel.
* Un cadre de travail convivial et une équipe passionnée.
L'établissement est ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30.
Rejoignez-nous et devenez l'âme culinaire de notre restaurant bistronomique parisien !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 3 000,00€ à 3 400,00€ par mois
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/06/2025