Boucher (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons notre Boucher
Contrat 35 heures semaine, salaire 2400 € net
Heures supplémentaires payées
1 jours de repos par semaine + le dimanche
Dimanche matin au volontariat (payé en HS à 100 %)
Laboratoire équipé d'un coupe côtelettes, hachoir automatique, pétrin, poussoir hydraulique, lave ustensiles.
Vos missions seront :


A LA VENTE
- Accueillir le client et le renseigner
- Animer et vendre au rayon traditionnel (préparer la viande, découper, peser et étiqueter, proposer vente additionnelle
- Communiquer les renseignements obligatoires de traçabilité et la provenance
- Veiller à l'attractivité de l'offre du rayon : théâtralisation, propreté.
- Maintenir l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, vitrine, ustensiles, tablier, hygiène corporelle)
-Remplir et contrôler (étiquettes, DLC° le rayon trad et viande frais emballe)
 
AU LABORATOIRE
- Réceptionner les carcasses de viande
- Contrôler la qualité du produit
- Faire la traçabilité
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Découper la viande
- Trier les pièces de viande
- Conditionner les pièces de viande
- Préparer des spécialités bouchères et produits élaborés
- Nettoyer le matériel quotidiennement
- Maintenir son poste de travail propre en cours de journée