Second de cuisine F/H - Loulou Groupe (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 2 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

En raison du developpement du groupe et dans le cadre d'un nouveau restaurant, nous recherchons un(e) Second de cuisine :



- Seconder et épauler au quotidien le Chef de cuisine dans ses fonctions et missions;
- Représenter et remplacer le Chef de cuisine pendant son absence;
- Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières;
- Participer au recrutement du personnel de Cuisine en collaboration avec le Chef de cuisine et le directeur du restaurant;
- Aider à réaliser une rotation de stock optimale;
- Participer à la gestion des objectifs et à l'encadrement de l'équipe ;
- Participer activement à l'atteinte des standards de qualité;
- Satisfaire les attentes des clients et les fidéliser ;
- Appliquer et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité;
- Contrôler et participer à la production.
- Être à l'écoute du personnelet savoir communiquer les consignes de façon claire et précise ;
- Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes;
- Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité;

- Rigueur dans la gestion de son activité
- Passion
- Créativité et dynamisme
- Maîtrise des techniques culinaires et de cuisson
- Proactivité
- Autonomie
- Curiosité
- Esprit d'équipe
- Très bonne communication