Chef de groupe allotissement en restauration collective H/F
Offre publiée le 04/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Chez Sodexo notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous.
Lieu de travail
44 - NANTES (Code postal 44000) Voir sur une carte
Description de l'offre
Votre quotidien chez nous : Au sein d'une clinique privée à Nantes, nous recherchons un(e) chef(fe) de groupe référent allotissement. Vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de la distribution des repas auprès des patients en respectant les normes et process établis. Vos missions principales :✔ Coordonner et vérifier la production livrée depuis notre cuisine centrale : contrôle des marchandises et aide à la réception. ✔ Superviser la production et la distribution des plateaux patients (350 plateaux par serviceEncadrer et animer une équipe de 2 à 5 collaborateurs pour assurer un service fluide et efficace. ✔ Veiller au respect strict des normes HACCP et garantir la sécurité alimentaire. ✔ Appliquer les protocoles liés aux régimes spécifiques en lien avec la diététicienne (formation complémentaire prévueOptimiser l'organisation et assurer la traçabilité des repas.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 4602757
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Responsable d'établissement de restauration collective (Code ROME : G1404)
Autre appellation de l'offre : Chef de secteur de restauration collective
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