Marie surgelés - Ingénieur / Ingénieure formulation en industrie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Vous souhaitez intégrer une entreprise portée par un projet ambitieux de développement, où chaque collaborateur est engagé dans le présent et l'avenir de l'entreprise.
Le projet de MARIE SURGELES repose sur 4 piliers indissociables. Nous travaillons à développer notre activité, tout en maîtrisant notre impact sur l'environnement. Nous souhaitons être un acteur engagé de la société en proposant des produits en lien avec les attentes de nos consommateurs, tout en assurant l'accueil, la formation et l'accompagnement de nos collaborateurs.
MARIE SURGELES, filiale du groupe LDC, c'est 900 collaborateurs, 200 M€ de Chiffre d'affaires, 58 000 T de plats élaborés.
Avec ses 3 sites de production situés dans la zone Poitou/Pays de Loire, MARIE SURGELES est spécialisée dans la production de plats élaborés surgelés à destination de la grande distribution, de la Restauration Hors Domicile et de l'Export.
Vous êtes engagé et proactif, vous avez le sens de la qualité, du service et du résultat, vous aimez les relations simples et directes : en rejoignant notre société, vous aurez l'assurance de découvrir de nombreuses opportunités d'évolution interne, tant au sein de Marie Surgelés que du vaste groupe LDC.
Rattaché(e) au Responsable R&D de l'usine, vous gérez et coordonnez l'activité du laboratoire R&D.
A ce titre :
Vous managez une équipe de deux préparatrices.
Vous pilotez la montée en compétences de l'équipe laboratoire R&D.
Vous gérez et coordonnez l'activité du laboratoire R&D, en fonction des demandes des chefs de projets et en tenant compte des contraintes et priorités liées à l'ensemble des projets en cours.
Vous assurez la formulation des recettes en tenant compte des contraintes ingrédients, emballage, coût, délais et conformité en fonction des exigences client sur les réseaux Marque de distributeur, marque Marie, export et circuits spécialisés.
Vous définissez les besoins et les fonctionnalités des nouvelles matières premières nécessaires à la formulation et déclenchez leur recherche auprès des chefs de projet.
Vous établissez la feuille de route matière première chaque année (rationalisation, optimisation, sécurisation) en lien avec le service achat et l'usine et réalisez le budget fixé.
Vous êtes autonome sur la mise en place et le suivi de plans d'expérience dans la de l'optimisation des matières premières/ recettes.
Vous préparez et animez les séances de dégustation des produits en réponse aux demandes clients.
Vous êtes force de proposition sur des matières ou recettes innovantes et participez activement au processus d'innovation de Marie Surgelés.
Vous participez à la phase industrialisation des recettes aux côtés de l'application industrielle.
Vous vous assurez de l'état du laboratoire et contribuez au bon entretien du matériel.
De formation bac+ 3 /bac +5, vous justifiez d'une expérience professionnelle sur un poste similaire.
Vous êtes créatif, innovant et curieux, avec un fort attrait pour la cuisine.
Vous avez des connaissances sur les ingrédients.
Une connaissance de l'agroalimentaire serait un plus pour ce poste.
Vous maitrisez le Pack Office et n'avez pas d'appréhension à manipuler des outils informatiques complexes (nécessaires à la formulation des recettes).
Autonome, vous avez un bon relationnel et faites preuve d'adaptabilité et de souplesse.
Vous êtes orienté client, qualité et résultats.
Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr
Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.
La rémunération
La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise.