Chef de partie confirmé H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

35 H Travail en journée (35 H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2300,00 Euros à 2500,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

Mission Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie - restauration de luxe recherche pour un restaurant d'un hôtel 3*** basé à Portet-sur-Garonne un(e) chef de partie H/F.
¿¿¿¿ Portet-sur-Garonne / aux portes de la ville rose
¿¿¿¿ CDI - 41H/semaine
¿¿¿¿ Salaire : 2 300€ - 2 500€ brut/mois (selon profil)
¿ Horaires : 4 coupures par semaine 2,5 de jour de repos
Vos missions :
¿¿¿¿Organiser les commander, trier selon les DLC et assurer la rotation des stocks
¿¿¿¿Réaliser les préparations culinaires (sauces, desserts, entrées chaudes ou froides).
¿¿¿¿ Découper et éplucher les légumes, préparer les viandes.
¿¿¿¿ Dresser les assiettes avec soin et créativité.
¿¿¿¿Effectuer la plonge et entretenir le matériel (congélateurs, frigos, fours, hottes, etc.).
¿¿¿¿ Nettoyer les surfaces de travail, le sol, et veiller à la propreté générale de la cuisine.
¿¿¿¿Sortir les conteneurs (cartons, ordures).
¿¿¿¿ Gérer les denrées et les produits d'entretien (commandes, stocks).
¿¿¿¿Participer à l'élaboration des menus du jour.

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché :
¿ Vous justifiez d'une expérience en cuisine, idéalement dans un établissement travaillant des produits frais.
¿ Vous êtes organisé(e), rigoureux(-se) et avez une grande capacité d'adaptation.
¿ Vous appréciez le travail en équipe et êtes motivé(e) par l'idée de progresser dans votre carrière.
¿ Passionné(e) par la gastronomie, vous avez envie de contribuer à une cuisine authentique et raffinée.
Les avantages : ¿ Prime annuel sur le résultat
¿ Évolution possible
¿ Établissement dynamique et cadre agréable
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