Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons un/une Chef de Cuisine Adjointe(e) H/F junior passionné(e) et loyal(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la création de plats raffinés de cuisine française. En tant que bras droit du Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de la cuisine, en veillant à ce que les standards culinaires soient toujours respectés et un rôle polyvalent permettant d'accompagner nos équipes.
Principales responsabilités :
- Assister à la préparation et à l'exécution de plats de cuisine française authentique, garantissant qualité et créativité dans chaque assiette, axés sur des produits sources et de saison.
- Remplacer le Chef de Cuisine lors de ses jours de repos, en assurant la continuité du service et des opérations en toute confiance.
- Contribuer à la gestion efficace de la brigade, en favorisant l'écoute, la communication et le partage de savoir-faire.
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer et adapter les menus en fonction des produits de saison et des tendances.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
- Former et encadrer le personnel de cuisine, en partageant vos compétences et en cultivant une ambiance de travail collaborative.
Profil recherché :
- Passionné par la gastronomie française, vous maîtrisez les techniques culinaires traditionnelles tout en étant ouvert aux nouvelles tendances.
- Excellente connaissance du secteur de la restauration en hôtellerie, avec une expérience significative à des postes similaires.
- Loyal et engagé, vous soutenez le Chef de Cuisine et l'équipe en veillant à la bonne gestion et à l'harmonie au sein de la brigade.
- Capacité à travailler en équipe, avec un esprit d'écoute et de partage.
- Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion de la cuisine.
Conditions de travail :
- Possibilité d'être logé pendant la période d'essai
- Poste de cadre, à pourvoir en CDI
- Contrat au forfait journalier
- Salaire à définir en fonction des compétences et des références
Merci d'envoyer votre candidature à l'aide du bouton ci-dessous. Pour obtenir davantage d'informations sur le poste, vous pouvez nous joindre au +33 4 50 90 01 62.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 3 800,00€ par mois
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 09/12/2024