Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 17/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Portails Internet (Code NAF 63.12Z)
Restaurant Matka
Lieu de travail
75 - PARIS 03 (Code postal 75003)
Description de l'offre
Matka, restaurant parisien au cœur du Marais, recherche activement un Responsable de Salle passionné par l'art de la gastronomie. Vous aurez l'opportunité de participer à l'aventure de ce lieu unique alliant la cuisine moderne d'Europe de l'Est à une ambiance chaleureuse. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. Postulez dès maintenant pour faire partie de cette aventure culinaire hors du commun ! Nous venons d'obtenir 2 Toques Gault et Millau et nous souhaitons augmenter le niveau petit a petit, venez nous rejoindre!Salaire a négocier après validation de période essai.Service en coupure 5J/7 de mercredi au dimanche.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités de cuisine- Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients et de fournitures- Former et encadrer les membres juniors du personnel de cuisine- Assurer une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir un service fluideQualifications:- Expérience préalable en gestion en cuisine ou en tant que Sous Chef est préférée- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide- Leadership fort et capacité à motiver une équipe- Excellentes compétences en manipulation des aliments et en préparation culinaire
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 4256805
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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